Resep Ikan Bawal Bumbu Pesmol. Sudah bukan rahasia lagi kalau ikan bawal mempunyai cita rasa yang lezat, 
apalagi jika ikan bawal itu dibumbu pesmol pasti lezat nikmat lagi…!! Tetapi kadang ada beberapa orang, khususnya para ibu masih suka mikir-mikir kalau mau masak ikan bawal, hal itu disebabkan banyaknya duri yang ada pada ikan bawal itu sendiri. Untuk meminimalisir duri tersebut sebaiknya Anda memilih ikan bawal yang ukurannya agak besar. Selain punya cita rasa yang tak kalah dengan saingannya yaitu ikan gurame, ikan bawal ini ternyata juga mempunyai kandungan omega 3 sama seperti ikan salmon ataupun ikan tuna, terutama ikan bawal jepang. Hal ini dibuktikan dari sebuah penelitian di Jepang. Oleh sebab itu mulai sekarang jangan ragu lagi untuk mengolah ikan bawal untuk keluarga, terutama untuk buah hati Anda. Tentunya ikan bawal bumbu pesmol ini bisa menjadi pilihan menu Anda bukan ? Jika Anda ingin mencobanya, berikut resep ikan bawal bumbu pesmol.
IKAN BAWAL BUMBU PESMOL
BAHAN :
- 500 gram ikan bawal ( bersihkan, sayat kedua sisinya )
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm garam
- 100 gram bawang kucai
- 1 sdm cuka ( bisa diganti dengan tomat )
- 10 buah cabe rawit
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
BUMBU HALUS :
- 4 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 4 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 6 butir kemiri
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
CARA MEMASAK :
- Lumuri ikan bawal dengan air jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit
- Goreng ikan bawal yang sudah didiamkan tadi hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan
- Tumis bumbu halus dengan lengkuas, daun salam dan serai hingga harum dan matang
- Tambahkan air, biarkan hingga mendidih, cabe rawit dan bawang kucai masak hingga setengah matang.
- Terakhir masukkan ikan bawal dan cuka, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, angkat
- Hias ikan bawal bumbu pesmol sesuai selera
- Ikan Bawal Bumbu Pesmol siap disajikan
>>>>>> Selamat Mencoba <<<<<<
