Resep Kue Bolu Kukus / Roti kukus. Bolu kukus atau Roti kukus merupakan salah satu kue yang sangat dikenal di 
masayarakat, bahkan kue ini juga sangat populer mulai dari kalangan dewasa hingga anak-anak pasti menyukai kue bolu kukus ini. Dengan aneka warna dan rupa tetapi tentunya dengan bentuk yang sama yaitu menyerupai bunga yang mekar. Kue ini biasanya disajikan pada acara arisan atau hajatan, khususnya di pulau jawa. Cara membuatnya juga sangat mudah asal mengetahui trik nya.
RESEP KUE BOLU KUKUS
Untuk 15 buah
Bahan-bahan :
- 2 btr telur
- 225 gr gula pasir
- 1/2 sdm sp
- 300 gr tepung trigu
- 200 ml air soda ( yang tidak berwarna )
- Pewarna hijau muda secukupnya
CARA MEMBUAT :
>> Panaskan panci pengukus hingga panas benar
>> Kocok telur, gula dan sp sampai mengembang dan kental,
>> Kemudian masukkan tepung trigu dengan soda secara bergantian aduk hingga rata
>> Ambil sedikit adonan campur dengan warna hijau muda aduk rata, sisanya biarkan berwarna putih
>> Alasi cetakan dengan cup kertas, tuang adonan putih hingga cetakan penuh, tuang adonan hijau diatasnya
>> Kukus selama 10 menit dengan api besar, bungkus tutup panci dengan lap bersih
>> Kue bolu kukus siap disajikan
