Resep Sate Ayam Bumbu Rendang. Sate ayam yang paling populer adalah dibumbui dengan bumbu kacang atau 
kecap, tapi bagaimana jika sate ayam yang diberi bumbu rendang ? Hmm … pasti enak ! Rendang merupakan jenis masakan khas yang paling terkenal yang berasal dari daerah Padang. Rendang biasanya dibuat dengan daging sapi yang dimasak cukup lama, sehingga tercipta tekstur daging sapi yang benar-benar empuk dan lezat. Memang membuat rendang cukup merepotkan, tapi saat ini sudah banyak dijual dipasaran bumbu rendang yang siap pakai, jadi bagi yang ingin memasak rendang dan enggak pakek ribet cukup beli bumbu jadi aja ! Meskipun begitu membuat bumbu rendang sendiri tentu lebih puas rasanya, apalagi kalau Anda membuat sate ayam bumbu rendang ini, pasti bakal ketagihan untuk membuatnya lagi. Selain rasa dari sate ayam bumbu rendang yang nikmat juga cara membuatnya cukup mudah, penasaran….? Berikut resepnya ;
”SATE AYAM BUMBU RENDANG”
>> BAHAN :
- 300 gram ayam paha fillet, dipotong-potong
- 2 batang serai, diambil putihnya dimamarkan
- 1 lembar daun kunyit
- 1 buah asam kandis
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
>> BUMBU HALUS :
- 8 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe merah besar
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 3 butir kemiri, sangrai
- 2 sendok teh ketumbar
>> CARA MEMBUAT :
- Rebus bumbu halus, santan, serai, daun kunyit, asam kandis, garam dan gula merah dengan api kecil sampai harum dan berminyak, angkat
- Masukkan potongan ayam, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap
- Kemudian tusuk potongan ayam tadi pada tusukan sate seperti biasa
- Lalu bakar sambil dibolak-balik dan dioles lagi dengan sisa bumbu, bakar sampai matang dan harum
- Sate Ayam Bumbu Rendang siap disajikan
@@@@ SELAMAT MENCOBA @@@@
