Resep Ayam Kuluyuk. Ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan cina, entah kenapa namanya kuluyuk itu masih 
menjadi tanda tanya besar. Tetapi ayam kuluyuk ini sangat mudah dibuat juga sangat lezat dan nikmat saat disantap. Ayam kuluyuk biasanya selalu ada dalam daftar menu dirumah makan atau restoran pada umumnya dan menu ini menjadi salah satu menu favorit yang banyak di cari oleh para pecinta kuliner. Ayam kuluyuk dibuat dengan cara membalutkan ayam dengan tepung, kemudian disiram dengan saus yang semakin menambah lezat si ayam kuluyuk ini. Mau tau cara membuatnya ? Tidak usah lama-lama, berikut resepnya ;
”AYAM KULUYUK”
>> BAHAN :
- 200 gram paha ayam fillet, dipotong-potong 3x3cm
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas untuk pencelup
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
>> BAHAN PELAPIS (aduk rata) :
- 100 gram tepung terigu
- 20 gram tepung maizena
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
>> BAHAN SAUS :
- 100 gram nanas, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, potong kasar
- 1 buah cabe merah besar, buang bijinya dan diiris tipis
- 100 gram saus tomat
- 1 sdt kecap manis
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 300 ml air
- 1 sdm maizena dilarutkan dengan air secukupnya
- 1/2 sdt cuka
- 1/4 sdt minyak wijen
- 2 sdm minyak untuk menumis
>> CARA MEMBUAT :
- Lumuri ayam dengan bawang putih, garam dan merica bubuk. Celup ke telur dan gulingkan dibahan pelapis. Goreng hingga kekuningan dan matang
- Saus : panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah besar hingga harum, aduk hingga layu
- Masukkan saus tomat, kecap manis, kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir dan nanas, aduk rata
- Tuang air, didihkan dan kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup lalu tambahkan cuka dan minyak wijen, aduk rata dan angkat
- Susun ayam kuluyuk dalam piring saji dan siram dengan sausnya
- Ayam Kuluyuk siap dinikmati
@@@@ SELAMAT MENCOBA @@@@
