Resep Tumis Cumi Bumbu Terasi. Jika kita mendengar kata tumis pasti yang terbayang adalah tumis kangkung dan kalau dengar kata terasi yang kebayang sambel terasi. Tapi disini kita akan merubah itu semua yaitu kita akan membuat tumis cumi tapi dengan bumbu terasi, gimana pengen mencoba membuatnya? Caranya sangat mudah seperti membuat tumisan pada umumnya tapi ditambah dengan bumbu lain untuk menghilangkan bau amis yang berasal dari si cumi. Kalau soal rasa jangan ditanya lagi, pasti maknyus. Untuk yang punya selera pedas cukup ditambah dengan cabe rawit yach... tidak usah lama-lama berikut cara membuat tumis cumi bumbu terasi.
" TUMIS CUMI BUMBU TERASI "
BAHAN :
- 500 gram cumi yang sudah dibersihkn, potong bulat 2-3 cm
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 buah tomat potong kasar
- 1 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 4 buah cabe keriting
- 2 buah cabe merah
- 1/2 sendok makan terasi yang sudah dibakar
CARA MEMBUAT :
- Lumuri cumi yang sudah dipotong-potong dengab air jeruk nipis, diamkan sebentar
- Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar. setelah harum masukkan daun salam, daun jeruk serta serai masak sampai harum.
- Masukkan cumi, aduk hingga berubah warna. Lalu masukkan gula pasir, garam dan potongan tomat, aduk rata
- Tuang air dan masak sampai matang dan bumbu meresap. aduk rata dan angkat.
- TUMIS CUMI BUMBU TERASI siap dinikmati.
@@@ Selamat Mencoba @@@
