Resep Donat Kentang Kukus. DONAT….. siapa sich yang enggak suka kue yang satu ini. Jangankan anak-anak bahkan 
orang dewasa pun menyukainya, dengan beraneka macam toping yang menarik dan cantik, yang tentunya bikin tergoda untuk memakannnya. Kebanyakan orang mengenal donat dengan cara di goreng dan itu sudah menjadi suatu hal yang biasa, tapi bagaimana kalau sekarang kita bikin donat dengan cara dikukus, kayak bakpao gitu… Cuman yang bedain adalah topingnya. Selain enak, juga lebih menyehatkan karena tanpa minyak goreng. Oleh sebab itu bagi anda yang senang bikin kue buat keluarga tercinta, anda bisa mencobanya. Dan mungkin ini bisa menjadi salah satu sajian kue yang menyehatkan buat buah hati anda. Berikut resepnya.
Resep Donat Kentang Kukus
BAHAN-BAHAN :
- 500 gram Tepung trigu protein tinggi
- 200 gram Kentang kukus
- 50 gram Susu bubuk
- 11 gram / 1 bks Ragi instan
- 100 gram Gula pasir
- 75 gram Mentega
- 1/2 sdt Garam
- 4 btr Kuning telur
- 100 ml Air dingin
- 100 gram Cokelat masak pekat, potong kasar
- Keju secukupnya untuk taburan
CARA MEMBUAT :
>> Haluskan kentang yang sudah dikukus dan dikupas ( lakukan selagi panas agar mudah menghaluskannya )
>> Campur trigu,susu, ragi dan gula pasir campur rata, masukkan kentang yang sudah dihaluskan dan kuning telur, uleni.
>> Setelah dicampur rata, tambahkan mentega, air dan garam, uleni hingga kalis dan istirahatkan adonan sekitar 15 menit
>> Setelah mengembang, buang gasnya dan timbang adonan masing-masing 50gr. Bulatkan dan diamkan 20 menit.
>> Kemudian bentuk adonan bulat dengan lubang ditengahnya, Alas adonan dengan kertas roti atau daun pisang.
>> Panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang sekitar 15-20 menit. Angkat dan biarkan hingga uapnya hilang.
>> Untuk topping, tim cokelat hingga leleh, celup permukaan donat, angkat dan biarkan setengah beku
>> Tabur atasnya dengan keju yang sudah diparut atau hias sesuai dengan selera anda
>> Donat kentang Kukus siap dihidangkan
