Resep Dadar Gulung Pisang Keju. Dadar gulung adalah salah satu jeni jajanan pasar yang ada di nusantara. Biasanya 
dadar gulung derisi enten-enten ( kelapa yang dicampur dengan gula merah yang dimasak sedemikian rupa ). Tapi untuk sekarang ini, isi dadar gulung semakin bervariasi antara lain berisi pisang dan keju. Sedang kan kulitnya terdiri dari berbagai warna sesuai dengan kreasi si pembuatnya. Ada yang warna hijau dengan putih atau pink dengan coklat, kuning dengan coklat dan sebagainya. Dadar gulung sangat pas dimakan sambil minum teh bersama keluarga dan teman. Selagi masih liburan ajak putra-putri anda untuk mengisi liburan dengan membuat kuae ini. Berikut akan saya bagi resep dadar gulung dengan isi pisang dan keju.
Resep Dadar Gulung Pisang Keju
Bahan-bahan :
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm gula halus
- 1/2 sdt garam
- 400 ml susu cair
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt coklat pasta
- 10 buah pisang kepok, kukus kupas
- 100 gram keju cheddar. parut
- Margarin untuk olesan secukupnya
Cara Membuat :
>> Campur telur dan susu , aduk rata.
>> Campur trigu, garam dan gula dalm satu wadah.
>> Buat lubang ditengahnya, tuang campuran susu secara bertahap sambil diaduk hingga rata dan licin. Masukkan minyak.
>> Ambil sedikit adonan campur dengan cokalt pasta.
>> Panaskan pan dadar antia lengket, oles dengan margarin. Tuang adonan coklat dengan bantuan plastik segitiga, bentuk garis lurus secukupnya sebagai corak dari dadar gulung. Kemudian masukkan adonan tanpa warna tadi hingga pan penuh. Masak dengan api kecil hingga matang. Lakukan hingga habis.
>> Ambil satu lembar kulit dadar, letakkan pisang dan keju diatasnya.
>> Gulung, potong potong sepanjang 5 cm dan rapikan. Hias sesuai selera.
>> Dadar gulung pisang keju siap dihidangkan.
Tips :
- Jika adonan tidak rata dan tidak licin, saring dengan saringan santan.
- Agar lebih menarik buat dadar gulung bermotif seperti resep diatas atau bisa diganti sesuai kreasi anda.
- Selamat Mencoba!!
