Resep Bolu Kukus Gula Merah ( Malvinas ). Bolu kukus gula merah atau ada yang menyebutnya Malvinas adalah salah 
satu jenis roti kukus yang dibuat dari gula merah. Biasanya roti kukus identik dengan bau telornya sangat terasa tapi bolu yang satu ini beda karena dia menggunakan gula merah yang ahirnya menutupi bau telor itu tadi. Rasanya juga legit dan tidak enek kalau dimakan. Caranya juga mudah dan hasilnya pasti mekar. Beda dengan roti kukus biasa yang kadang-kadang mekarnya cuman kuncup aja. Bolu ini sanagt pas disajikan saat arisan atau pas kumpul dengan keluarga dan teman. Berikut resepnya, mungkin anda tertarik untuk mencobanya.
Resep Bolu Kukus Gula Merah ( Malvinas )
untuk 30 buah
Bahan-bahan :
- 500 gram tepung terigu
- 500 gram gula merah
- 2 butir telur
- 1/2 sendok makan sp spesial
- 1 sendok teh soda kue
- 1 gelas minyak goreng
- 2 gelas air
CARA MEMBUAT :
>> Rebus gula merah dan air sampai gula larut, angkat dan dinginkan.
>> Kocok telur dan sp sampai mengembang dan putih.
>> Masukkan tepung trigu, soda kue, minyak dan larutan gula merah, kocok dengan kecepatan rendah hingga rata.
>> Siapkan cetakan roti kukus dab dialas cup. tuang adonan kedalam cetakan sampai penuh.
>> Kukus selama 15 menit, angkat.
>> Bolu kukus siap dihidangkan.
TIPS :
- Bungkus tutup kukusan dengan serbat agar air tidak menetes ke adonan.
- Campur soda kue pada trigu agar tercampur rata.
- Isi cetakan dengan penuh agar adonan mekar sempurna.
- Gunakan api besar agar malvinas mekar sempurna.
- Agar lebih menarik bisa ditambah meses dalam adonan.
